Fatores Importantes Para Montar Uma Sorveteria

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Fatores Importantes Para Montar Uma Sorveteria

Antes de montar uma sorveteria, é importante analisar atentamente o mercado local. Para facilitar sua análise da concorrência, você pode utilizar um mapa e marcadores. Assim, você terá condições claras de verificar qual é o melhor local para o seu negócio.

Sinalize onde estão instaladas outras sorveterias, escolas, teatros, ponto de ônibus, condomínios residenciais etc.

A partir desta análise, veja como anda a concorrência do negócio, que produtos eles vendem, quais as estratégias de marketing e de atendimento. Verifique cada aspecto atentamente e analise se você é capaz de oferecer mais ao cliente Ao montar uma sorveteria, tente não competir por preço, mas sim por meio da excelência dos produtos e serviços que irá oferecer.

Quando dizemos “serviços”, talvez você pense:“sorveteria não vende serviços”! Por isso, é interessante que você entenda o conceito de produto.

“Um produto é constituído por 3 componentes: bem físico, serviço e ideia. Por exemplo, o MC Donald: Oferece sanduíches, batatas fritas, refrigerantes (bem físico); serviços (entrega em domicílio, assentos, etc.) e uma ideia (economia de tempo)”.

Lembre-se ainda de contar com diferenciais. Apenas eles poderão destacar sua empresa das concorrentes. Você pode investir, por exemplo, em sorvetes produzidos com frutas frescas, ou com sabores diferenciados. Caldas de frutas e confeitos, como balas e chocolates, também costumam ser bastante atrativos aos consumidores.

Em todo o caso, é importante que o seu negócio se utilize de copos térmicos ecológicos. Os produtos são produzidos em poliestireno expandido, e poderão mostrar sua preocupação com o meio ambiente. Mesmo que esta não seja a principal característica avaliada pelo cliente, sua empresa “ganhará pontos” em reputação.

Assim, ao montar a sorveteria você poderia agregar serviços e assim se diferenciar da concorrência, obtendo um posicionamento pela excelência dos produtos e serviços oferecidos.

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